Als liefhebber van ijsjes en ervaringsdeskundige in het ontdekken van unieke ijscreaties, kan ik met zekerheid zeggen dat Barcelona een waar paradijs is voor ijsliefhebbers. Deze bruisende stad in Spanje staat bekend om zijn innovatieve ijsjes die niet alleen heerlijk smaken, maar ook een lust zijn voor het oog. Tijdens mijn laatste bezoek aan Barcelona heb ik verschillende ijssalons bezocht en de meest creatieve en verfrissende ijscreaties geproefd. In dit artikel deel ik graag mijn persoonlijke ervaringen en aanbevelingen met jou.
1. Eyescream and Friends
Een van mijn favoriete ijssalons in Barcelona is Eyescream and Friends, gelegen in de levendige wijk El Born. Deze unieke ijssalon staat bekend om zijn “smiley face” ijsjes, die worden geserveerd met verschillende toppings zoals vers fruit, koekjes en sauzen. Het concept van Eyescream and Friends is niet alleen creatief, maar ook interactief. Je kunt zelf je toppings kiezen en je eigen ijscreatie samenstellen. Het ijs zelf is heerlijk romig en vol van smaak, waardoor elke hap een waar genot is.
2. Rocambolesc Gelateria
Een andere must-visit ijssalon in Barcelona is Rocambolesc Gelateria, opgericht door de beroemde chef-kok Jordi Roca. Deze gelateria staat bekend om zijn avant-garde ijscreaties die zowel verrassend als verfrissend zijn. Een van mijn favoriete ijsjes bij Rocambolesc is de “Frozen Roses”, een prachtig rozenijsje dat niet alleen mooi is om naar te kijken, maar ook heerlijk smaakt. Daarnaast biedt Rocambolesc ook unieke smaken zoals basilicum, lavendel en zwarte olijf, die zeker de moeite waard zijn om te proberen.
3. DelaCrem
Als je op zoek bent naar ambachtelijk ijs van topkwaliteit, dan is DelaCrem de place to be. Deze ijssalon, gelegen in de wijk Gràcia, staat bekend om zijn gebruik van verse en lokale ingrediënten om de meest smaakvolle ijsjes te creëren. Een van mijn favoriete smaken bij DelaCrem is de “Catalaanse Crème”, een heerlijk romig ijs met een vleugje kaneel en citroen. Daarnaast biedt DelaCrem ook veganistische en glutenvrije opties, waardoor het een inclusieve plek is voor iedereen.
4. Gocce di Latte
Als je op zoek bent naar een authentieke Italiaanse gelato-ervaring in Barcelona, dan moet je zeker een bezoek brengen aan Gocce di Latte. Deze gelateria, gelegen in de wijk Eixample, biedt een breed scala aan klassieke en innovatieve gelatosmaken die met liefde en passie worden bereid. Een van mijn favoriete smaken bij Gocce di Latte is de “Pistache di Bronte”, gemaakt van de beste pistachenoten uit Bronte, Sicilië. Het ijs is zijdezacht en vol van smaak, waardoor elke hap een waar genot is.
5. La Heladería Mexicana
Als je op zoek bent naar een exotische ijservaring in Barcelona, dan is La Heladería Mexicana de perfecte plek voor jou. Deze Mexicaanse ijssalon, gelegen in de wijk Raval, biedt een unieke mix van traditionele Mexicaanse smaken en moderne ijscreaties. Een van mijn favoriete ijsjes bij La Heladería Mexicana is de “Mango Chili”, een verfrissend mango-ijs met een pittige chili-kick. Daarnaast biedt La Heladería Mexicana ook veganistische en suikervrije opties, waardoor het een inclusieve plek is voor iedereen.
Barcelona is een stad die bruist van creativiteit en innovatie, en dat geldt zeker ook voor zijn ijssalons. Of je nu op zoek bent naar een klassieke gelato-ervaring of juist wilt genieten van unieke en verrassende smaken, Barcelona heeft voor ieder wat wils. Dus waar wacht je nog op? Ga op ontdekkingstocht en proef de creatieve en verfrissende ijscreaties die deze bruisende stad te bieden heeft!
