Als liefhebber van vegetarisch eten en ervaringsdeskundige in de stad Barcelona, kan ik met zekerheid zeggen dat deze stad een paradijs is voor vegetariërs. Met een overvloed aan kleurrijke en gezonde opties, is Barcelona de perfecte bestemming voor iedereen die op zoek is naar heerlijke vegetarische gerechten. In dit artikel zal ik enkele van mijn favoriete plekken delen waar je kunt genieten van verleidelijke vegetarische variëteit in Barcelona.
1. Flax & Kale
Flax & Kale is een van de meest populaire vegetarische restaurants in Barcelona en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Het menu biedt een breed scala aan gezonde en smaakvolle gerechten, van kleurrijke salades tot hartige bowls en verse sappen. Mijn persoonlijke favoriet is de Buddha Bowl, die gevuld is met quinoa, avocado, zoete aardappel en tahini dressing. De sfeer in Flax & Kale is ook erg gezellig en trendy, waardoor het de perfecte plek is om te genieten van een gezonde maaltijd.
2. Teresa Carles
Teresa Carles is een andere must-visit plek voor vegetariërs in Barcelona. Dit restaurant staat bekend om zijn creatieve en smaakvolle gerechten, die allemaal gemaakt zijn met verse en biologische ingrediënten. Het menu biedt een verscheidenheid aan opties, van veganistische burgers tot kleurrijke salades en heerlijke desserts. Mijn persoonlijke aanbeveling is de veganistische lasagne, die gevuld is met groenten en een romige cashewsaus.
3. Veggie Garden
Veggie Garden is een gezellig vegetarisch restaurant in het hart van Barcelona, dat gespecialiseerd is in Indiase en Nepalese gerechten. Het menu biedt een breed scala aan opties, van curry’s en biryani tot samosa’s en pakora’s. Mijn favoriete gerecht bij Veggie Garden is de vegetarische thali, die bestaat uit verschillende kleine gerechten geserveerd met rijst en naanbrood. De smaken zijn hier echt authentiek en heerlijk!
4. Green & Berry
Green & Berry is een gezellig café in Barcelona dat gespecialiseerd is in gezonde en plantaardige gerechten. Het menu biedt een verscheidenheid aan opties, van smoothie bowls en avocado toast tot veganistische taarten en gebak. Mijn persoonlijke favoriet is de acai bowl, die gevuld is met vers fruit, granola en kokosnoot. Green & Berry is de perfecte plek om te genieten van een gezonde en kleurrijke maaltijd in een ontspannen sfeer.
5. Rasoterra
Rasoterra is een uniek vegetarisch restaurant in Barcelona dat bekend staat om zijn creatieve en innovatieve gerechten. Het menu biedt een verscheidenheid aan opties, van seizoensgebonden groenten tot lokale en biologische producten. Mijn persoonlijke aanbeveling is de gegrilde groenten met romesco saus, die heerlijk smaakt en perfect is voor het delen. De sfeer in Rasoterra is ook erg gezellig en intiem, waardoor het de perfecte plek is voor een romantisch diner.
Barcelona is echt een paradijs voor vegetariërs, met een overvloed aan kleurrijke en gezonde opties om van te genieten. Of je nu op zoek bent naar een gezonde salade, een hartige bowl of een smaakvolle curry, Barcelona heeft voor elk wat wils. Dus waar wacht je nog op? Ontdek de verleidelijke vegetarische variëteit van Barcelona en geniet van heerlijke en gezonde maaltijden in deze prachtige stad!
